インターネットは食べ物のビデオでいっぱいです-そして、本当に、なぜそうではないのですか？よくできた食べ物のビデオは、その色、活気、誘惑で見るのが楽しいですが、それ以上に、誰もが毎日食べなければなりません。毎日数十億とは言わないまでも数百万の人々にインスピレーションや情報を提供する可能性のある情報源として、フードビデオは映画製作者に膨大な数の潜在的な視聴者を提供します。
しかし、この膨大な視聴者数を活用できるように、フードビデオを正しくするために何をする必要がありますか？たくさんのアイデアと役立つヒントが記載されたガイドをまとめました。
どのような種類のフードビデオを作成していますか？
まず、制作するフードビデオの種類を決定する必要があります。それらは大きく2つのカテゴリに分類されます。マーケティング目的でよく使用されるインスピレーションと教育です。これは、ターゲットオーディエンスが誰になるかを決定する必要があることを意味します。製品やブランドを販売しようとしていますか？牛挽肉の新鮮なアイデアを必要としている忙しい親に、すぐにインスピレーションを与えることを目指していますか？それとも、神経質な料理人がロマンチックなデートのためにもう少し複雑な食事を準備するのを手伝いたいですか？
マーケティング目的で使用されるフードビデオの場合、それらを滑らかで、ペースが速く、明るく見えるようにすることを本当に考えたいと思います。たくさんの動きを使って視聴者の目を引きます。野菜をジャグリングしたり、高いところから付け合わせをしたり、巧妙なナイフのスキルを身に付けたりします。しかしそれだけではありません。カメラで動きを紹介することもできます。たとえば、下から、上から、横からなど、いくつかの変わった角度を試してください。トラッキングショットを使用して、投げられた野菜や振りかけた付け合わせを追跡します。
ビデオの特徴や鋭いナイフの作品を生み出すものなら何でも、きれいなパターンを見せびらかすために近づいてください。映画にミックスされたスローモーションセグメントは、フードビデオでも非常に効果的です。ペースの変化は物事を面白く保ちます。この種の食品のマーケティング動画は、それほど長くする必要はありませんが、キャッチーである必要があります。これらの動画が視聴者を惹きつけ、明確なメッセージを発信することを望んでいます。明るく、大胆に、そして勇敢に。
インスピレーションを与えるように設定されたフードビデオは通常短くてシンプルですが、教育用のビデオはおそらく長持ちします。撮影する動画はすべて慎重に計画する必要があります。野菜のフリッターに関する1分間の動画で計画が立てられないとは思わないでください。実際に計画を立てる必要がありますが、教育用動画の作成を計画している場合は、次の準備をしてください。撮影に時間がかかり、多くのプロットが必要になります。プレゼンターがどこにいるのか、彼らが何を言っているのか、そしてカメラがすべての段階で何をしているのかを知る必要があります。
要するに、あなたは何を言いたいのか、誰にそれを言っているのか、そしてどのようにそれを言いたいのか？
フードビデオをどこで共有していますか？
あなたが作りたい食べ物のビデオの種類と密接に関係して、それをどこで共有するかを決定します。詳細な説明動画は、InstagramやTikTokにはうまくいきません。これらは、60秒間のプラットフォームであり、キャプチャして刺激を与えるアイデアのバーストです。より密度が高く複雑なものについては、YouTubeでの共有を検討することをお勧めします。 Facebookはどちらのタイプのビデオもうまく提供します。繰り返しになりますが、対象となる視聴者についてです。仕事から帰宅するバスでソーシャルメディアをスクロールして夕食のアイデアを探している人、またはゲスト向けのメニューを慎重にまとめている人ですか？
計画
何を撮影するのか、どのように撮影するのか、どこで共有するのかが決まったら、綿密に撮影を計画する必要があります。これは、必要な材料と設備がすべて揃っていることを確認するだけでなく、レシピのどの要素を撮影するのが難しいか、視聴者に役立つようにするために何に焦点を当てるべきか、そしてどのように行うかを慎重に検討することです。時間がかかります。動画を慎重かつ徹底的に計画すればするほど、撮影が容易になります。
セットアップ
食べ物の動画をいくつか見たことがあれば、それらの多くが頭上から撮影されていることに気付くでしょう。それには理由があります。それは、料理を実際に調理するのがどのようなものかを視聴者に感じさせるからです。人々はそれにもっと関係することができます。あなたが食べ物のビデオを作りたいなら、あなたはあなた自身に頭上のリグを手に入れる必要があります。彼らは本当にあなたのビデオにプロの外観を与えます。良いニュースは、DIYが自分のものであれば、自分で作成できることです。
そのためには、2つの照明スタンド、延長アーム、三脚のボールヘッド、2つのグリップヘッド、スピゴット、水準器が必要です。スピゴットを使用してボールヘッドをグリップヘッドの1つに取り付け、エクステンションアームにスライドさせます。次に、照明スタンドを設置します。エクステンションアームを専用のグリップで1つの照明スタンドに取り付けます。残りの予備のグリップを使用して、延長アームのもう一方の端をもう一方の照明スタンドに取り付けます。これで、フレームのように見えるものができました。2つの照明スタンドの間にバー（延長アーム）が走っています。被写体にどれだけ近づきたいかに応じて、バーを上げたり下げたりすることができます。必要なのは、水準器を使用して水準器を確認することだけです！
フードビデオの紹介として、またはビデオ全体で視聴者に話をするために、カメラの一部が必要になると思われる場合は、三脚に2台目のカメラを設置すると簡単になります。 。洗練されたプロ並みの動画を維持するには、動画の撮影方法と編集方法を慎重に検討する必要があることを忘れないでください。すべて計画中です！
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良い照明はどんな写真や映画製作にも不可欠です、私たちは皆それを知っています。しかし、食べ物の写真やビデオ撮影に関しては非常に重要です。そうしないと、食欲をそそるものに見えず、運動の目的が損なわれます。フードフォトグラフィーに最適なタイプのライトはウィンドウライトです。ただし、動画を作成するときは、光の一貫性を確保する必要があります。太陽が雲の後ろに沈んで、突然すべてが日陰に落ちるのは望ましくありません。自然光に頼ることができない場合は、たとえばソフトボックスや拡散を使用して、人工光の外観をできるだけ自然にする必要があります。
インタータイトル
音楽だけ、ナレーション、音楽とナレーション、または作品からカメラへの（音楽の有無にかかわらず）フードビデオの裏付けを計画している場合でも、インタータイトルやオーバーレイテキストを使用することの重要性を過小評価しないでください。あなたの画像をサポートします。ビデオで何が起こっているのかを正確に明らかにすることは別として、それらはどのタイプのレンズ豆でしたか？それはどのくらいの時間、どの温度でオーブンに入れられますか？—料理をしているときにあなたのビデオを参照しているかもしれない人々に役立ちます。材料リストを表示する画面、またはレシピの次の5つのステップを表示して、プレイの途中で停止し、切り刻んだりかき混ぜたりしているときに参照できるようにすることは非常に重要です。
音楽とナレーション
動画には常に音楽が適しています。特に、どの時点でも音声が含まれていない場合はなおさらです。ナレーションやカメラのピースを使用する場合は、言語の壁によって潜在的な視聴者が制限される可能性があることに注意してください。しかし、それはナレーションやより伝統的に撮影されたフードビデオについて考えるべきではないという意味ではありません。まさにそのようなものを探している人はたくさんいるので、それを却下しないでください。覚えておいてください。写真は物語を伝えるためのものであり、視聴者が簡単に翻訳または解釈できる、よく書かれ、配置されたいくつかのインタータイトルは、あなたの食べ物の動画を世界中に公開します。
便利なハック
フードフォトグラファーが被写体をより食欲をそそる、または単に扱いやすくするために何年にもわたって使用してきたハックは、数百、場合によっては数千あります。たとえば、食べ物を所定の位置に保持する必要がある場合は、つまようじでそれを行うことができます。食品の層を分離する必要がある場合は、スポンジを使用してください。付け合わせがスープやシチューに沈まないようにしたい場合は、ラメキンを真ん中に入れて、表面のすぐ下に置き、葉やクルトンを支えます。
茶色の食べ物は画面上でひどくくすんで見えることがよくあります。そうです、チョコレートケーキですら、スープ、シチュー、カレーの緑のハーブや赤唐辛子、または前述のチョコレートケーキのベリーを明るく飾ってください。ホイップクリームを使用する必要がある場合は、実際には食べられない場合でも、シェービングフォームの方がはるかに適していることがわかります。この種のトリックは本当にダークアートなので、注意深く読むことにはお金がかかります。
他に何かありますか？
他の写真や映画製作と同様に、フードビデオは視聴者にストーリーを伝えることを目的としています。あなたが言いたいこと、そして誰がそれを聞いているかを考えてください。あなたがそれを解決したとき：世界はあなたのカキです！