あなたは食べ物に夢中ですか？味だけでなく色や見た目のクオリティも高く評価すれば、料理写真で成功するチャンスは大いにあります。
それはまさに、ニュージャージー州ユニオンシティのフランチェスコ・トネリを輝かしいキャリアへと押し上げたものです。上の写真は彼の情熱を表しています。 「夕食と一緒に楽しむために、このバルデオンのウェッジを購入しました」と彼は言います。 「しかし、スライスしてみた後、その色、質感、半透明の品質に魅了されました。すぐに写真を撮らなければなりませんでした。」
トネッリはイタリア生まれのシェフで、自身の料理を紹介するためにフード スタイリングの分野に転向し、そのスキルを学びました。現在、プロのフード写真家として、彼は次のことを提案しています...
初心者向けのヒント:
安定した科目から始めます。 「ほとんどの野菜、果物、全卵、その他のアイテムは、撮影中に乾燥したり、しおれたり、その他の変化が起こらないため、写真を撮るのが簡単です」とトネリ氏は言います。 「ホットフードは、表面が冷えるとすぐに魅力のない肌になってしまうため、最も難しいものです。」
新鮮さを保つ 。 「食べ物が新鮮で、ジューシーで、食欲をそそるように見えるようにしてください。」アトマイザーを使用して表面を湿った状態に保ちます。食品やガラス製品のアクセントとして水滴が必要な場合は、グリセリンウォーターがきれいに玉状になります。
食欲を増進しましょう 「食べたくなるまで、被写体のスタイリングを続けてください」と彼は言います。
ステップバイステップ:
**ステップ 1:**買い物に行きます。地元の八百屋でフォトジェニックな食べ物を探してみましょう。あなたを魅了する色、形、質感を探してください。通常、完璧で傷のない食材が最適ですが、場合によっては、少し腐ったり、傷ついた皮がより感動的なストーリーを物語る場合もあります。
ステップ 2: 装備を集めましょう。高速クローズアップ レンズ、三脚、ライト、リフレクター、アトマイザー、お皿、花瓶、食器などの食品関連の小道具が必要です。小道具には、被写体の邪魔をせずにシーンにアクセントを加える色と個性が必要です。 「私は白木の皿、スレートのテーブル、そして暗い背景を選びました。これによりチーズが引き立ちました」とトネリは言います。
**ステップ 3:**食べ物の個性を強調する光。 「このショットでは、チーズの半透明のスライスが光るようにバックライトを当てました」とトネリ氏は説明します。 「次に、影を平らにするのではなく、影を埋めるためにフロント ライトの強度を低く設定します。」
ステップ 4: スタントダブルを使用します。 「食べ物の包装を開けたり、スライスしたり、盛り付けたりする前に、ショットについて詳しく考えて準備してください」と彼は言います。時間の経過とともに視覚的な「寿命」が失われるもの（調理済み食品や冷凍食品など）を撮影している場合は、代用のオブジェクトを使用して構図を決め、照明を当て、露出を調整する必要があります。
**最終ステップ:**助けを求めてください。食べ物の手配に困ったら、素敵なテーブルをセッティングしてくれる友人に手伝ってもらいましょう。プロの射撃手は常にフードスタイリストを雇っています。