1。計画と準備は重要です
* 概念： 全体的なルックアンドフィールを決定します。どんなサンドイッチ？どのような成分が焦点を合わせるべきですか？背景はどうなりますか？ 心のこもったデリサンドイッチには、繊細なキュウリサンドイッチとは異なるアプローチが必要です。
* 成分：
* 新鮮で高品質の成分： これは重要です。しおれたレタス、鈍いトマト、乾いたパンはそれを切断しません。撮影の直前に、余裕がある最高のものを購入し、準備してください。
* 余分な成分： 通常のサンドイッチで使用するよりも多くの材料が必要になる可能性があります。実用性だけでなく、最大の視覚的影響を求めて配置することになります。
* 「ヒーロー」成分： 紹介する材料を特定します。 完全に熟したアボカドスライス？ローストした肉のジューシーなスラブ？それらを際立たせる方法を計画します。
* ツールと機器：
* カメラ： DSLRまたはミラーレスカメラは制御に最適ですが、優れたスマートフォンでさえピンチで動作する可能性があります。
* レンズ： マクロレンズ（極端なクローズアップ用）または標準レンズ（50mmまたは同等）は素晴らしいです。より広い開口部（f/2.8、f/1.8）は、浅い磁場の深さを与え、背景を曖昧にし、サンドイッチに注意を集中させます。
* 三脚： 特に低いシャッター速度を使用している場合は、シャープで安定したショットに不可欠です。
* 照明： 自然光が最適です！窓から拡散した日光は完璧です。直射日光は避けてください。これは、厳しい影を作り出すことができます。人工光を使用する場合は、ソフトボックスまたはディフューザーを使用します。
* 背景と表面： サンドイッチを補完する背景を選択してください。 木製のボード、肉屋、リネンの布、または清潔でシンプルな表面がうまく機能します。
* スタイリングツール： ピンセット、つまようじ、綿棒、小さなブラシ、接着剤ドット（オプション、材料を所定の位置に保持するため）。
* シャープナイフ： きれいなカット用。
* サンドイッチ串： サンドイッチを一時的に一緒に保持します。
* オプション：モノフィラメントワイヤ/フィッシングライン： 浮動効果のために軽い成分を吊るすために使用できます。
* サンドイッチアセンブリ：
* 強く構築： サンドイッチは、「爆発」の前に（ほとんど）その形状を保持する必要があります。材料を慎重に層化します。
* 高さはあなたの友達です： 視覚的な関心を生み出すために、サンドイッチ *をわずかに詰め込みます。
* 戦略的配置： 「爆発する」とき、どの成分が最もよく見えるかを考えてください。それに応じて配置します。
* 串で固定： サンドイッチをサンドイッチに水平に串刺しにして、撮影する準備ができるまですべてをまとめます。 可能な限り隠してください。
* 安全性： 特に硬いオブジェクトまたは鋭利なオブジェクトを使用する場合は、材料を起動するときは注意してください。 必要に応じて目の保護を着用してください。
2。照明と構成
* 照明セットアップ：
* 自然光： セットアップをウィンドウの近くに配置します。ディフューザー（白いシート、シャワーカーテン）を使用して、光を和らげます。
* 人工光： 可能であれば2つのライトを使用します。1つはキーライトとして、もう1つは塗りつぶしライトとして使用します。サンドイッチに対して45度の角度でそれらを置きます。ソフトボックスまたは傘を使用します。
* リフレクター： 白いフォームボードを使用して、光を影に戻し、よりバランスの取れた画像を作成できます。
* カメラ設定：
* aperture： 広い開口部（f/2.8からf/4）から始めて、浅い被写界深度を作成します。必要に応じて調整して、希望の量のぼかしを取得します。
* iso： ノイズを最小限に抑えるために、ISOをできるだけ低く（ISO 100-400）維持します。
* シャッター速度： 適切な露出を達成するには、シャッター速度を調整します。三脚を使用している場合は、より遅いシャッター速度を使用できます。
* フォーカス： サンドイッチの最も重要な部分（肉、チーズ、または重要な成分など）に手動で焦点を当てます。
* 構成：
* 3分の1のルール： フレームを水平および垂直に3分の1に分けます。サンドイッチの重要な要素をこれらの線に沿って、または交差するポイントに配置します。
* 先行回線： サンドイッチまたは材料の端を使用して、画像を通して視聴者の目を導きます。
* ネガティブスペース： サンドイッチの周りに空のスペースを残すことを恐れないでください。これは、主な主題に注意を引くのに役立ちます。
* 角度： さまざまな角度で実験します。ストレートオンショットは、サンドイッチの高さと層を強調することができますが、オーバーヘッドショットは成分の配置を見せることができます。
3。 「爆発」の作成
* リリース：
* 穏やかなリリース： より制御された、漸進的な爆発が必要な場合は、サンドイッチの串をゆっくりと引き出します。
* 強力なリリース： より劇的な爆発のために、すべての串を一度にすばやく取り除きます。 これにはアシスタントが必要かもしれません。
* 軌跡を事前に計画： 材料を着陸させたい場所を考えてください。 穏やかなプッシュは、それらを導くのに役立ちます。
* アクションショット：
* 高いシャッター速度（1/250または高速）： 爆発する材料の作用を凍結します。これには十分な光が必要です。バーストモードまたは連続撮影を強くお勧めします。
* マニュアルフォーカス（Pre-Focus）： 材料が「爆発する」地域に事前に焦点を当てます。 動きの速いオブジェクトにオートフォーカスするのは難しいです。
* リモートシャッターリリース（オプション）： カメラの揺れを避けるため。
* サスペンション/フローティング成分（オプション）：
* 釣り糸： 非常に薄い釣り糸を軽量の材料（例えば、レタス、チーズのスライス）に取り付けます。スタンドや天井から吊り下げます。 後でPhotoshopを使用して行を削除します。
4。撮影と後処理
* raw形式の撮影： これにより、後処理で最も柔軟性が得られます。
* たくさんの写真を撮る： 完璧な瞬間を捉えるには、多くのショットを撮る必要があります。
* 後処理：
* 色補正： ホワイトバランス、露出、コントラストを調整して、画像を最適に見せます。
* シャープニング： 画像をシャープにして詳細を引き出します。
* クリーンアップ： 傷や気を散らすものを取り除きます。
* クローニング/ヒーリング： クローンスタンプまたはヒーリングブラシを使用して、釣り糸を取り外します（使用した場合）。
* doding＆burning： これらのツールを使用して、画像の領域を選択的に明るくしたり暗くしたりして、深さと寸法を追加します。
* compositing（オプション）： 1つのショットで必要なものをすべてキャプチャできなかった場合は、Photoshopで複数の画像を組み合わせることができます。たとえば、ショットと完全に配置された材料と、完璧なアクションでショットを組み合わせることができます。
ヒントとトリック
* 練習、練習、練習： それを理解するには時間と実験が必要です。
* 利点のために重力を使用： 重力が成分が落ちるにつれてどのように影響するかを考えてください。
* あなたの背景を考慮してください： シンプルで整頓された背景は、サンドイッチが際立っているのに役立ちます。
* 乱雑になることを恐れないでください： これはプロセスの一部です！
* 楽しんでください！ さまざまなテクニックを試して、あなたに最適なものを見つけてください。
* チュートリアルを見る： YouTubeには多くの有用な食品写真のチュートリアルがあります。 「爆発的な食品写真」または「浮上食品写真」を検索します。
* スプリッツァーを使用してください： 材料を水で軽く曇らせると、新鮮で魅力的に見えることがあります。
例のシナリオ：
あなたがバーベキューを引っ張った豚肉サンドイッチ爆発を撮影しているとしましょう：
1。 prep： 最も見栄えの良いブリオッシュパン、ジューシーなプルポーク、活気のあるコールスロー、ピリッとしたバーベキューソースを手に入れましょう。
2。組み立て： 引っ張られた豚肉を高く積み上げ、コールスローをたっぷりと重ね、バーベキューソースで霧雨を降らせます。 串を使用して一緒に保持します。
3。照明： 拡散した光で窓の近くにセットアップします。リフレクターを使用して、サンドイッチに光を跳ね返します。
4。カメラ： 50mmレンズ、f/2.8 -f/4の周りの開口部、低ISO、高速シャッター速度を備えたDSLRを使用します。
5。爆発： 串をすばやく取り除き、コールスローをキャプチャして豚肉の飛行を引き出します。
6。編集： 色を調整し、シャープにし、不完全性を削除します。
幸運、そして幸せな射撃！忍耐強く、実験し、楽しんでください！