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スープをスタイリングして写真を撮る方法

スープのスタイリングと写真撮影は難しい場合があります!視覚的に最もダイナミックな料理ではありませんが、思慮深いスタイリングと写真のテクニックにより、信じられないほど食欲をそそる魅力的に見せることができます。これが故障です:

i。スープのスタイリング:

* 右のボウルを選択します:

* 形状: 浅いボウルやクーペは、一般的に深いボウルよりも優れています。これにより、より多くの表面積とトッピングが表示されます。マグカップは素朴なスープで動作する可能性がありますが、スタイルが難しい場合があります。

* 色: スープの色を考えてください。ニュートラルトーン(白、クリーム、ライトグレー)は汎用性があり、スープの色を輝かせます。暗いボウルは、明るいスープでうまく機能し、コントラストを作成できます。スープの色と衝突するボウルを避けてください。

* テクスチャ: 微妙なテクスチャーのあるボウルは、視覚的な興味を加えることができます。

* サイズ: ボウルを埋め尽くさないでください!混雑した外観を避けるために、端の周りにいくつかのスペースを残してください。

* 目的を備えた飾り: これは非常に重要です!飾りは、色、テクスチャ、視覚的な高さを追加します。

* 新鮮なハーブ: パセリ、コリアンダー、チャイブ、ディル、バジルなどの刻んだハーブは古典的な選択です。しおれを防ぐために、提供する(および写真を撮る)直前にそれらを追加します。 小さな小枝も機能します。

* クリームと霧雨: クリーム、ココナッツミルク、ヨーグルト、またはペストの渦巻きは、豊かさと視覚的な魅力を追加します。つまようじまたは串を使用して、興味深いパターンを作成します。

* クルトンまたはトーストパン: クランチとテクスチャを提供します。さまざまな形状とサイズを考慮してください。

* 種子とナッツ: トーストした種子(カボチャ、ゴマ、ヒマワリ)または刻んだナッツを振りかけると、テクスチャーと視覚的な興味が加わります。

* スパイス: パプリカ、チリフレーク、またはスモークコショウのほこりは、色と風味のヒントを加えることができます。

* レモンまたはライムウェッジ: 色のポップと酸味のヒントを追加します。

* ロースト野菜: スープの準備で飾りとして使用されるロースト野菜をいくつか追加します。

* タンパク質: 少量の細切り鶏肉、調理済みのエビ、またはサクサクしたベーコンは、適切なスープに物質と視覚的な魅力を加えることができます。

* microgreens: 繊細なテクスチャーと緑のポップを提供します。

* アレンジメントの問題:

* 焦点: 視聴者の目を描きたい場所を決定します。メインの飾りまたは要素をそこに置きます。

* バランス: ボウルの片側をオーバーロードしないでください。飾りを均等に分配するか、意図的な非対称性を作成します。

* 高さ: ガーニッシュで高さを作成します。これは、ハーブやクルトンをわずかに積み上げることで実現できます。

* コントラスト: 色とテクスチャーのコントラストをスープとコントラストする飾りを使用してください。

* ホット&フレッシュ: スープは蒸しているときに最もよく見えます。写真を撮る直前にその暖かさを捉えてください。それがあまりにも速く冷却された場合、あなたはそれをやさしく加熱することができます(ただし、加熱しすぎないように注意してください)。

* 清潔さが重要です: ボウルのリムまたは周囲の表面からこぼれを拭きます。

ii。スープの写真:

* 照明: 最も重要な要素!

* 自然光: 最良のオプションは、通常、拡散した自然光です(曇りの日の窓の近く)。直射日光は避けてください。これは、厳しい影を作り出すことができます。

* 人工光: 人工光を使用する場合は、ソフトボックスまたはディフューザーを使用して光を柔らかくし、厳しい影を避けます。 LEDパネルは、食品写真に適したオプションです。光の色温度に注意してください。 「日光」の範囲(約5500k)にしたいです。

* カメラ設定:

* aperture: 幅の広い開口部(f/2.8やf/4などの小さいfナンバー)を使用して、浅い被写界深度を作成し、背景を曖昧にします。 これは、スープに注意を集中するのに役立ちます。グループショット以上のコンテキストの場合、小さな口径(f/8やf/11などの高いf番号)を使用して、すべてを焦点を合わせます。

* iso: ノイズを最小限に抑えるために、ISOをできるだけ低く(100または200)保ちます。

* シャッター速度: 適切な露出を達成するには、シャッター速度を調整します。自然光を使用している場合は、より速いシャッタースピードが必要になる可能性があります。人工光を使用する場合は、より遅いシャッター速度が必要になる場合があります。シャッタースピードが遅すぎてカメラの揺れを避けることができない場合は、三脚を使用してください。

* ホワイトバランス: 照明条件に合わせてホワイトバランスを設定します。自動ホワイトのバランスは機能する場合がありますが、手動で設定するのが最善です。

* 角度と構成:

* オーバーヘッド(フラットレイ): ガーニッシュの配置とスープの全体的な質感を紹介するのに最適です。すべてが完全に配置され、焦点が合っていることを確認してください。

* 45度の角度: スープとボウルの両方を示すクラシックな角度。

* 目レベル(サイドビュー): スープとボウルの高さを示すために使用できます。蒸気をすばやくキャプチャする場合、蒸気を強調するのに適している可能性があります。

* トリミング: 画像をしっかりと切り取り、スープに集中するか、よりミニマリストの外観を作成するためのネガティブなスペースを含めます。

* 3分の1のルール: 3分の1のルールを使用して、よりバランスのとれた視覚的に魅力的な構成を作成します。

* 背景と小道具:

* シンプルに保ちます: 背景を乱雑にしないでください。清潔でニュートラルな背景は、スープが際立っているのに役立ちます。

* 小道具: 小道具を控えめに使用します。リネンナプキン、スプーン、パンロール、またはまな板は、コンテキストと視覚的な関心を追加することができますが、それをやりすぎないでください。

* カラーパレット: スープのカラーパレットを補完する小道具と背景を選択してください。

* フォーカス: スープが鋭く焦点を合わせていることを確認してください。必要に応じて、最良の結果を達成するために手動フォーカスを使用してください。ガーニッシュや、スープが最も面白い領域に焦点を当ててください。

* 後処理(編集):

* 色補正: 色を調整して、スープを最高に見せます。

* コントラストと明るさ: コントラストと明るさを調整して、画像をポップにします。

* シャープニング: 画像をシャープにして詳細を引き出します。

* 傷を取り除く: 画像内の気晴らしや欠陥を削除します。画像を過度に編集しないように注意してください。あなたはそれが自然で食欲をそそるようにしたいです。

iii。特定のスープの種類とスタイリングのヒント:

* クリーミースープ(トマト、バターナットスカッシュ): クリームの渦巻き、トーストしたカボチャの種の振りかけ、数滴のチリオイル。

* 心のこもったスープ(チキンヌードル、ミネストロン): 刻んだハーブ、無愛想なパン、ペストの少量、細かい鶏肉、またはヨーグルトの渦巻き。

* クリアスープ(Pho、ラーメン): 新鮮なハーブ(コリアンダー、バジル、ミント)、豆の芽、石灰の絞り、柔らかいボイルドの卵(ラーメン用)。

スタイリングのアイデアの例:

* トマトスープ: クリームの渦巻き、刻んだバジルの振りかけ、グリルチーズクラウトン。

* バターナットスカッシュスープ: トーストしたカボチャの種、メープルシロップの霧雨、カイエンヌペッパーの振りかけ。

* チキンヌードルスープ: 新鮮なディル、レモンのいくつかのスライス、無愛想なパンの側面。

* フレンチオニオンスープ: トーストしたバゲットスライスの上で溶けたGruyereチーズは、上に位置しています。

重要なリマインダー:

* 練習は完璧になります: あなたの最初の試みが完璧でなければ、落胆しないでください。実験と学習を続けてください。

* 聴衆を考えてみてください: スープを写真に撮っている人について考えてください。それはブログ、料理本、またはソーシャルメディアのためですか?これはあなたのスタイリングと写真の選択に影響を与えます。

* 話をする: 写真にスープの本質をキャプチャしてみてください。心地よい、心のこもった、またはエレガントですか?

これらのヒントに従うことで、視聴者の口を水にする見事なスープ写真を作成できます。幸運を!

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