i。計画と準備：
* あなたのスタイルを定義します：
* Modern＆Minimalist： きれいなライン、明るい照明、シンプルな背景、食べ物自体に焦点を合わせます。
* 素朴で温かい： 自然光、テクスチャー表面（木材、リネン）、ビンテージの小道具、居心地の良い家庭料理の雰囲気。
* Dark＆Moody： 低いキーの照明、暗い背景、劇的な影は、洗練された感覚を追加します。
* 鮮やかでカラフル： 食べ物と小道具の両方の人目を引く色、エネルギッシュな構成。
* クックブックのテーマに合わせてください： 写真は、レシピのスタイルと感触、そして料理本の全体的なテーマを視覚的に表す必要があります。
* ショットリストを作成：
* すべてのレシピをリスト 写真を撮る必要があります。
* 角度を計画： オーバーヘッド（フラットレイ）、¾角度（目レベル）、クローズアップ、アクションショット（たとえば、注ぐ、振りかける）。
* 特定の詳細に注意： 含める、飾り、小道具、気分を含める材料。
* バリエーションを検討： 必要に応じて、完成した料理のショット、調理前の重要な材料、そしておそらく1つか2つのプロセスショットを計画してください。
* 優先順位： 時間が短い場合は、料理本を最もよく表す料理や視覚的に魅力的な料理に焦点を合わせてください。
* 機器を集めてください：
* カメラ： DSLR、ミラーレス、または高品質のスマートフォンカメラさえ。
* レンズ：
* プライムレンズ（50mmまたは35mm）： 鋭い画像と浅い被写界深度（ぼやけの背景）に最適です。 食品写真には50mmをお勧めします。
* マクロレンズ： 極端なクローズアップ、テクスチャと詳細のキャプチャに最適です。
* ズームレンズ： より汎用性が高く、ズームインとアウトを可能にします。
* 三脚： 特に暗い光では、鋭い画像に不可欠です。
* 照明：
* 自然光： 最高の！大きな窓や日陰の屋外エリアを探してください。
* リフレクター： あなたの被写体に光を跳ね返し、影を埋めるために（白い泡ボードはうまく機能します）。
* ディフューザー： 厳しい日光（薄い白い布またはトレース紙）を和らげる。
* 人工光（オプション）： 自然光が限られている場合は、連続LEDライトパネルまたはソフトボックスを備えたストロボに投資してください。 カメラの組み込みフラッシュを使用しないでください。
* 背景： 多様性が重要です！
* 木面： 切断板、再生された木板。
* ファブリック： リネン、黄麻布、ティータオル、チーズクロス。
* 論文： さまざまな色（白、灰色、黒）でシームレスな紙が転がります。
* タイルまたは大理石： 清潔でモダンな外観のために。
* 小道具： 食べ物を補完するアイテムを選択し、ストーリーを強化します。
* プレート： さまざまなサイズ、形、色。
* ボウル： 異なる材料（セラミック、ガラス、木材）。
* カトラリー： フォーク、スプーン、ナイフ、箸。
* リネン： ナプキン、プレースマット、ティータオル。
* 成分： 新鮮なハーブ、スパイス、野菜、または果物。
* 調理器具： 木製のスプーン、泡立て器、測定カップ。
* その他： 瓶、ボトル、装飾的なオブジェクト。
* スタイリングツール：
* ピンセット： 材料の正確な配置のため。
* ブラシ： パン粉やほこりを払いのけます。
* スプレーボトル： 新鮮な外観のために食べ物を軽く曇らせる。
* ペーパータオル： 流出を掃除するため。
* 小さなスプーン/spatulas： ソースや飾りを調整するため。
* 食べ物を準備：
* 指示に従ってレシピを調理します。 料理や適切な茶色のような詳細に注意してください。
* メッキを検討： 食べ物が皿の上でどのように見えるかを考えてください。 過密にしないでください。
* 新鮮な材料： カメラで最もよく見えるので、可能な限り新鮮な材料を使用してください。
* わずかに（時々）アンダークック： 肉は、（視覚的に）わずかに調理不足に見える場合があります。
* 控えめにソース： 皿を乱雑に見せないように、ソースを控えめに使用してください。 写真のためにいつでも追加できます。
ii。ショットのセットアップ：
* 最高の光を見つけてください：
* 自然光は王です： セットアップを窓の近くに配置しますが、直射日光は避けてください。これにより、厳しい影が生じる可能性があります。
* 光を拡散します： ディフューザー（または薄い白いカーテン）を使用して、光を柔らかくします。
* 光を反映してください： リフレクターを使用して、件名に光を跳ね返し、影を埋めます。
* 時刻： 「ゴールデンアワー」（日の出の直後と日没の直前）は、柔らかく暖かい光で知られています。 曇りの日も美しく均等な光を提供することができます。
* 混合照明を避けてください： カラーキャストを作成できるため、自然光と人工光を組み合わせないでください。
* 背景を選択してください： 料理本の食べ物と全体的なスタイルを補完する背景を選択してください。
* 構成をアレンジ：
* 3分の1のルール： フレームを9つの等しい部分に分け、ラインまたは交差点に重要な要素を配置します。
* 先行回線： 線を使用して、画像を通して視聴者の目を導きます。
* ネガティブスペース： バランスと視覚的関心を生み出すために、被験者の周りに空のスペースを残してください。
* フィールドの深さ：
* 浅い被写界深度： 背景と前景を曖昧にし、皿の特定の部分に注意を集中します。 f/2.8やf/4のような広い開口（より小さなfナンバー）を使用します。
* フィールドの深さ： 皿のすべての詳細を紹介するのに理想的に、すべてを焦点を合わせます。 f/8やf/11のような狭い開口（より大きなfナンバー）を使用します。
* 角度： さまざまな角度を試して、最もお世辞の視点を見つけます。 オーバーヘッド（フラットレイ）はパターンとレイアウトを表示するのに最適ですが、¾角度は高さと寸法を示すのに適しています。
* 食べ物のスタイル：
* 戦略的に飾る： 新鮮なハーブ、スパイス、ソース、または食用の花を使用して、視覚的な魅力を追加します。
* きれいに保ちます： こぼれやパン粉を拭き取ります。
* テクスチャの追加： 塩、コショウ、または種子を振りかけて、テクスチャーと視覚的興味を加えます。
* create height： よりダイナミックな構成を作成するための材料をスタックします。
* 無理をしないでください： しばしば少ないです。 スタイリングをシンプルで自然に保ちます。
* 新鮮さ： ハーブや野菜の水を噴霧することで、より新鮮に見えることがあります。
iii。写真を撮る：
* カメラの設定（手動モードをお勧めします）：
* iso： ノイズを最小限に抑えるために、できるだけ低く（ISO 100または200）維持します。 低光の状況では必要な場合にのみ増加します。
* aperture： フィールドの深さを制御します。 浅い被写界深度のためのより広い開口部（より小さなfナンバー）、深い磁場の深さのために狭い開口（より大きなfナンバー）。
* シャッター速度： 適切な露出を達成するために調整します。 カメラの揺れを避けるために、シャッター速度の遅い（1/60秒または遅い）に三脚を使用します。
* ホワイトバランス： ホワイトバランスを照明条件（たとえば、自然光の「日光」、「タングステン」は白熱光のための「タングステン」）に一致するように設定します。 「自動」設定を使用することもできます。
* フォーカス： 料理の最も重要な部分に焦点を当てます。 正確なフォーカスのためにシングルポイントオートフォーカスを使用します。
* rawでのシュート： 詳細とダイナミックレンジの最大量をキャプチャして、ポストプロセスの柔軟性を高めます。
* たくさんの写真を撮る： さまざまな角度、構成、および設定で実験します。 写真を撮るほど、選択するオプションが増えます。
* フォーカスピーク（利用可能な場合）： 画像のどの部分が焦点を合わせているかを視覚的に確認するのに役立ちます。
iv。後処理（編集）：
* ソフトウェア：
* Adobe Lightroom： 写真編集のための業界標準。
* Adobe Photoshop： レタッチなど、より高度な編集機能。
* 1つをキャプチャ： もう1つの人気のあるプロフェッショナル編集ソフトウェア。
* アフィニティ写真： Photoshopのより手頃な代替品。
* スマートフォンアプリ： Snapseed、VSCO、食通。
* 基本的な調整：
* 暴露： 画像の明るさを調整します。
* コントラスト： 明るい領域と暗い領域の違いを調整します。
* ハイライトと影： 画像の最も明るく暗い領域で詳細を回復します。
* 白と黒： 白と黒のポイントを設定して、ダイナミックレンジを最大化します。
* カラーバランス： 色の温度と色合いを調整して、正確な色を達成します。
* 飽和と活力： 画像の色を強化します（控えめに使用してください）。
* 透明度とテクスチャ： 画像に詳細とシャープネスを追加します。
* シャープニング： 画像を鋭くして、鮮明に見せます。
* ノイズリダクション： 特に低光の状況では、画像のノイズを減らします。
* 作物とまっすぐに： 画像をトリミングして構成を改善し、ラインをまっすぐにします。
* レタッチ（オプション）： 気晴らし、傷、または欠陥を取り除きます。
* 一貫性： クックブックのすべての写真に一貫した編集を適用して、まとまりのある外観を作成します。
* 前後： 元の画像を編集されたバージョンと比較して、改善を行っていることを確認してください。
v。成功のためのヒント：
* 練習、練習、練習： あなたが練習すればするほど、あなたはフードフォトグラフィーでより良くなります。
* 他のフードカメラマンを勉強する： インスピレーションを得るために他のフードカメラマンの作品を見てください。 照明、構成、スタイリングに注意してください。
* あなたの間違いから学ぶ： 実験して間違いを犯すことを恐れないでください。 それぞれの間違いは学習の機会です。
* 助けを求めることを恐れないでください： あなたが何かに苦労しているなら、他の写真家やオンラインコミュニティに助けを求めることをheしないでください。
* 楽しんでください！ 食品写真は楽しいプロセスでなければなりません。
キーテイクアウト：
* 光は最も重要な要素です。
* 視覚的な魅力のために構成が重要です。
* スタイリングは食べ物の物語を強化します。
* 編集は、最終製品を改良および磨きます。
あなたの料理本の写真を撮って頑張ってください！この詳細なガイドが、美しく食欲をそそる画像を作成するのに役立つことを願っています。