i。計画と準備：成功の舞台
* a。目標とスタイルの定義：
* 目的： 何を達成しようとしていますか？ブログ投稿、Instagram、メニュー、料理本のためですか？ これは、形式の全体的なトーンとレベルを決定します。
* スタイル： これらの一般的なスタイルを考慮してください：
* 明るい＆風通し： 清潔でミニマリスト、たくさんの空白があり、しばしば自然光を使用します。 新鮮さ、健康を伝えます。
* Dark＆Moody： 豊かな色、強い影、劇的な照明。 贅沢、dul、洗練されたものを伝えます。
* 素朴/素朴： 自然なテクスチャー、不完全な要素は、多くの場合、成分を備えています。 信頼性、自家製品質を伝えます。
* 編集： 非常に様式化されており、多くの場合、ユニークな小道具と作曲があります。 雑誌、広告。
* 率直/ライフスタイル： 自然で位置しない環境で食べ物をキャプチャします。 親しみやすく、本物だと感じます。
* b。あなたの食べ物の調達とスタイリング：
* 新鮮な材料： 見つけられる最高品質の材料を使用してください。 彼らはカメラで見栄えが良くなります。
* 色とテクスチャ： あなたの食べ物のカラーパレットとテクスチャーを考えてください。多様性は、より視覚的に魅力的なショットになります。
* フードスタイリング：
* メッキ： 構成、バランス、ネガティブスペースについて考えてください。
* 飾り： 新鮮なハーブ、ソース、スパイス、またはその他のトッピングを使用して、視覚的な興味を加え、フレーバーを強調します。 しばしば少ないです。
* 戦略的欠陥： 完璧なスタイルの料理は人工的に見えます。 いくつかのパン粉、わずかに傾いたガラス、またはソースのスプラッシュは、リアリズムを追加することができます。
* 「ヒーロー」成分： 重要な成分を強調表示します。
* c。小道具と背景の選択：
* 小道具： 食べ物のスタイルとカラーパレットを補完するアイテムを選択します。考慮する：
* プレート、ボウル、調理器具： サイズ、形状、材料を混ぜたり一致させたりします。
* リネン＆ファブリック： テクスチャと色を追加します。
* カッティングボード、スプーンを提供する： 準備とサービスを提案します。
* 成分： 生の成分を使用して、コンテキストと視覚的な関心（スパイス、ハーブ、野菜など）を提供します。
* 背景：
* ニュートラル： 白、灰色、黒、または木材は汎用性があります。
* テクスチャー： 木材、大理石、タイル、または生地は深さを追加できます。
* 色の調和を考慮してください： 食べ物と小道具を補完する背景を選択します。
* d。構成の計画：
* 3分の1のルール： フレームを9つの等しい部分に分け、ラインまたは交差点に重要な要素を配置します。
* 先行回線： 線（例えば、調理器具、プレートのエッジ）を使用して、画像を通して視聴者の目を導きます。
* 対称性と非対称性： 対称的または非対称的な構成があなたの主題に最も適しているかどうかを決定します。
* ネガティブスペース： 空のスペースを使用してバランスを作り、食べ物に注意を向けます。
* フィールドの深さ： 特定の領域を強調するために、画像の鋭さとぼやけを制御します。
ii。照明：素晴らしい食品写真の鍵
* a。自然光の理解：
* 最高の時間： 早朝または午後遅く（「ゴールデンアワー」）は、柔らかく暖かい光を提供します。
* 直射日光を避けてください： 厳しい影と吹き飛ばされたハイライトを作成します。
* 拡散光： 薄いカーテン、リフレクター、またはディフューザーを使用して、光を和らげます。
* ポジショニング： 窓の近くに食べ物を置き、さまざまな角度で実験します。 サイドライティングまたはバックライティングはしばしばうまく機能します。
* b。人工光の使用（自然光が利用できない場合）：
* ソフトボックスまたはディフューザー： 柔らかく、均一な光を作成するために不可欠です。
* 連続照明： 一定の照明を提供し、調整の影響を簡単に確認できます。
* フラッシュ： 使用できますが、過酷さを避けるために拡散し、慎重に制御する必要があります。可能な限り、オフカメラフラッシュを使用してください。
* 色温度： 光源の色温度を周囲の光に合わせて、正確な色を合わせてください。
* c。光の方向のマスター：
* サイド照明： 寸法とテクスチャを作成します。
* バック照明： 劇的でエーテルの効果を生み出すことができます。 リフレクターを使用して影を埋めます。
* フロント照明： 画像を平らにすることができますが、特定のスタイルではうまく機能できます。
iii。カメラの設定とテクニック
* a。カメラギア：
* dslrまたはミラーレスカメラ： 設定を最も制御することを提供します。
* レンズ：
* 50mmレンズ： 食品写真に最適な汎用性の高いレンズ。
* マクロレンズ： クローズアップの詳細をキャプチャできます。
* 35mmレンズ： より広いシーンをキャプチャできます。
* 三脚： 特に低光の中で、鋭い画像を保証します。
* b。必須カメラ設定：
* aperture（f-stop）： フィールドの深さを制御します。
* ワイドアパーチャ（例：f/2.8、f/4）： 浅い被写界深度を作成し、背景を曖昧にし、被験者を分離します。
* 狭い口（例：f/8、f/11）： より多くのフィールドの深さを作成し、より多くの画像をフォーカスに保ちます。
* シャッター速度： センサーが光にさらされる時間を制御します。 高速シャッター速度を使用して、ぼやけを避けます。
* iso： センサーの光に対する感度を制御します。 ノイズを最小限に抑えるために、できるだけ低く保ちます。
* ホワイトバランス： 正確な色を保証します。 ホワイトバランスプリセットまたはカスタムホワイトバランスを使用します。
* フォーカス： 正確な制御のために手動フォーカスを使用してください。食べ物の最も重要な部分に焦点を当てます。
* c。撮影技術：
* 射撃角度：
* オーバーヘッド（フラットレイ）： 料理全体とそのアレンジメントを紹介するために人気があります。
* 45度の角度： 皿の前面と上部を示すことの良いバランスを提供します。
* 視線レベル： より親密で個人的な視点を作成します。
* リフレクターを使用： 光を明るくするために影に光を跳ねます。 白いフォームコアはうまく機能します。
* テザーシューティング： カメラをコンピューターに接続して、より大きな画面で画像を表示し、リアルタイムで調整します。
iv。後処理：画像の強化
* a。ソフトウェア：
* Adobe Lightroom： 写真編集の業界標準。
* Adobe Photoshop： レタッチおよび複雑な調整のための、より高度な編集機能。
* 1つをキャプチャ： 優れた色処理を備えたもう1つの人気のある編集ソフトウェア。
* b。キー調整：
* 暴露： 画像の全体的な明るさを調整します。
* コントラスト： ハイライトとシャドウの違いを調整します。
* ホワイトバランス： 色の温度を微調整します。
* ハイライトとシャドウ： ハイライトと影の明るさを個別に調整します。
* 透明度とテクスチャ： 微妙なディテールとシャープネスを追加します。
* vibrance＆飽和： 色の強度を調整します。飽和しないように注意してください。
* シャープニング： 画像をシャープにして詳細を強化します。
* ノイズリダクション： 特に高いISO設定で、画像のノイズを減らします。
* トリミング： 構成を改善するために画像をトリミングします。
* スポット削除： 不要な傷や気晴らしを取り除きます。
v。ヒントとトリック：
* 水スプレー： 野菜と果物を軽く水でスプレーして、新鮮で魅力的に見せます。
* グリセリン： グリセリンを使用して、ソースとシロップを光沢のあるようにします。
* マッシュポテト： ホットライトの下で溶けるのを防ぐために、アイスクリームを表すことができます。
* 短縮： それほど速く溶けないクリームやフロスティングの外観をシミュレートするために使用できます。
* 練習、練習、練習： 撮影すればするほど、光、構図、スタイリングを理解することになります。
* 他のフードカメラマンを勉強する： あなたが彼らのテクニックを賞賛し、分析する仕事をしている写真家を見つけてください。 何が彼らの写真を魅力的にしているのですか？
* 独自のスタイルを開発： 実験してあなたのユニークな声を見つけることを恐れないでください。
例のシナリオ：トマトソースでパスタのボウルを撃つ
1。目標： Instagramの投稿シンプルで心地よいパスタ料理を紹介しています。
2。スタイル： 素朴な/素朴で、少し不機嫌。
3。フードスタイリング： アルデンテパスタ、リッチトマトソース、新鮮なバジルガーニッシュ、パルメザンチーズの振りかけ。
4。小道具： 素朴なセラミックボウル、背景としての木製のまな板、リネンナプキン、フォーク。
5。照明： 窓からの自然光、薄いカーテンで拡散しました。影とテクスチャを作成するためのサイド照明。
6。カメラ設定：
*絞り：f/2.8（浅い被写界深度を作成し、背景を曖昧にするため）
*シャッタースピード：1/125（ぼやけを避けるため）
* ISO：100（ノイズを最小化するため）
*ホワイトバランス：日光
7。射撃角： 45度の角度。
8。後処理：
*露出とコントラストを調整します。
*色を強化するために飽和と活力をわずかに増加させます。
*画像を研ぎます。
*気晴らしを削除します。
キーテイクアウト：
* 照明は王です： ムードと寸法を作成するための光と影をマスターします。
* 細部に注意してください： フレーム内のすべての要素が重要です。
* 練習と実験： 新しいことを試して、あなた自身のスタイルを見つけることを恐れないでください。
* 後処理が不可欠です： 編集ソフトウェアを使用して、画像を強化し、希望の外観を実現します。
これらのヒントとテクニックに従うことで、視聴者をより多くのことを飢えさせるために、見事な食品写真を作成できます。幸運、そして幸せな射撃！